В последнее время многие россияне жалуются на упадок сил и снижение иммунитета — возможной причиной может быть нехватка витамина C.

По словам врача‑диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, дефицит аскорбиновой кислоты нередко связан с сильным стрессом: для синтеза гормонов стресса организму требуется больше витамина C, из‑за чего его запасы расходуются быстрее.

Факторы, усугубляющие дефицит витамина C:

• Курение. Никотин ускоряет распад витамина C в организме.

• Термическая обработка продуктов. При нагревании разрушается значительная часть аскорбиновой кислоты.

• Сниженное содержание полезных веществ в продуктах. Современные фрукты и овощи порой содержат меньше минералов и витаминов, чем раньше.

Как восполнить нехватку витамина C?

Специалист рекомендует обогатить рацион продуктами с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. К ним относятся:

• цитрусовые (лайм, лимон, апельсин, мандарин);

• киви;

• бананы;

• болгарский перец;

• лук;

• картофель.

Уделяя внимание сбалансированному питанию, можно снизить риск дефицита витамина C и поддержать иммунитет и общий тонус организма.